Турэксперт Арутюнов: в России растет популярность гастрономического туризма

Гастрономические путешествия в России продолжают набирать популярность. Всё чаще туристов интересуют не только достопримечательности и природные ландшафты, но и региональная кухня, а также местные продукты. О наиболее интересных направлениях 360.ru рассказал генеральный директор туристической компании «АРТ-ТУР» Дмитрий Арутюнов.

По его словам, гастротуризм сегодня активно развивается во многих российских регионах. Всё больше субъектов делают ставку на национальные блюда и кулинарные традиции, характерные именно для своей территории.

Одним из наиболее привлекательных направлений эксперт назвал Татарстан, а также соседние регионы Поволжья. В Башкирии, Татарстане и Чувашии сохранилось множество традиционных блюд и продуктов, которые мало известны жителям других частей страны.

В число центров гастрономического туризма входит и Дальний Восток. Особый интерес представляют Владивосток, Сахалин и Камчатка. Именно эти территории известны разнообразием морепродуктов. По словам Арутюнова, дальневосточные крабы и икра относятся к числу лучших даже на фоне продукции, которую он пробовал во время поездок по Аляске и Японии.

Ещё одним востребованным направлением остаётся Краснодарский край. Здесь активно развивается энотуризм, тесно связанный с гастрономией. Эксперт отметил небольшие винодельни в районе Геленджика, рядом с которыми открываются рестораны с локальной кухней, дополняющей винные маршруты.

Отдельное внимание Арутюнов обратил на речной туризм. По его словам, круизы по Волге переживают новый этап развития благодаря появлению современных теплоходов. Многие программы теперь включают дегустации и знакомство с кулинарными традициями разных регионов.

Для туристов, не готовых к дорогостоящим поездкам на Камчатку или Сахалин, существуют более доступные варианты. Интересные гастрономические маршруты предлагаются в Архангельской, Новгородской и Псковской областях. Здесь путешественников знакомят с блюдами из местной рыбы, ягод и других традиционных продуктов.

Популярность сохраняют также поездки по городам Золотого кольца и Верхней Волги. Как отметил Дмитрий Арутюнов, во Владимирской и Ярославской областях многие заведения возвращают в меню старинные рецепты, в том числе блюда монастырской кухни. Дополнительным преимуществом этих направлений остаётся возможность добраться туда поездом или автомобилем без значительных расходов.

Читайте также: