Обнаружены превышения нитратов в кабачковой икре

В ходе проверок в различных городах России, в том числе в Санкт-Петербурге и Перми, были обнаружены продукты с превышением допустимого содержания нитратов. Опасения вызвала кабачковая икра, в которой этот показатель оказался выше установленных норм.

В Пермских магазинах были найдены экземпляры, не отвечающие требованиям по содержанию нитратов. Среди них: «Дядя Ваня» от ООО «Консервное предприятие Русское поле — Албаши», «Кухмастер» от одноименного производителя и «Угощение Славянки» от ООО «Вкусный продукт». В других городах нарушения также были зафиксированы в продукции марок «О ‘КЕЙ Daily», «Первым делом», «Vegda product», «Русский край» и «Green Ray».

Попадание большого количества нитратов в организм может пагубно сказаться на здоровье человека. Возможны желудочно-кишечные расстройства, нарушение обмена веществ и даже повышение риска развития онкологических заболеваний. Длительное употребление нитратов также приводит к снижению йода в организме.

Источник: ura.news