Ожидается рост цен на яйца, творог, муку и сахар перед Пасхой

С приближением Пасхи прогнозируется повышение цен на определенные продукты, в частности яйца, творог, муку и сахар. Согласно оценкам специалистов, стоимость этих товаров может вырасти в пределах 5-10%.



Как отмечает aif.ru, традиционно перед Пасхой наблюдается подорожание указанных позиций. Альберт Давлеев, президент консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис», указывает на то, что ответственность за мониторинг цен возложена на розничные сети. Он также делает акцент на том, что цена на яйца будет колебаться в рамках обычных сезонных изменений, связанных с праздником.

Хаджимурад Белхароев, доцент экономического факультета РУДН, отмечает, что в это время торговые сети активно закупают яйца с белой скорлупой, которые пользуются популярностью у покупателей. Это связано с тем, что такие яйца удобнее красить, так как их естественный цвет не влияет на итоговый оттенок.

Альберт Давлеев добавляет, что процесс окраски яиц не оказывает значительного влияния на их стоимость. Основные факторы, определяющие цену, — это размер яиц и цвет желтка. Эксперт объясняет, что покупатели обращают внимание на размер яиц (категории СВ, СО, С1, С2) и оттенок желтка, который может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого. Обычно более крупные яйца и с насыщенным цветом желтка имеют более высокую цену.

Источник: ura.news