Диетолог назвала неожиданные полезные свойства цельного молока

Распространённое мнение о вреде цельного молока оказалось не таким однозначным. Как заявила диетолог Ана Лусон в комментарии для издания HuffPost, этот продукт нередко несправедливо считают вредным, хотя научные данные указывают на его потенциальную пользу.

По словам специалиста, цельное молоко часто критикуют из-за содержания насыщенных жиров, которые традиционно связывают с повышением уровня холестерина и рисками для сердечно-сосудистой системы. Однако современные исследования показывают, что влияние молочного жира на организм отличается от воздействия жиров из ультрапереработанных продуктов, и требует более комплексного подхода к оценке.

Диетолог отметила, что жирные кислоты, содержащиеся в цельном молоке, могут обладать противовоспалительными свойствами, а также способствовать лучшему насыщению и поддержанию нормальной работы кишечника. По её словам, такие особенности питания могут положительно влиять на обмен веществ.

Отдельно Лусон подчеркнула, что включение цельного молока в рацион в умеренных количествах может быть связано со снижением риска развития ожирения и сахарный диабет, что противоречит распространённым стереотипам о вреде продукта.

Специалисты напоминают, что влияние молочных продуктов на здоровье зависит от общего рациона человека и индивидуальных особенностей организма, поэтому оценивать их пользу или вред следует в контексте всей системы питания, а не отдельно взятого продукта.

Читайте также: