Информационно-аналитический портал

Поиск
Поиск
В мире
Политика
Общество
Экономика
Происшествия
Спорт
Наука
Технологии
Транспорт
Шоу-бизнес
Аналитика
Регионы
Россия
Выбрать город
Логотип Monavista Daily

Воскресенье, 24 Января 2021

€ 90,40  $ 74,36
  • В мире
  • Политика
  • Общество
  • Экономика
  • Происшествия
  • Спорт
  • Наука
  • Технологии
  • Транспорт
  • Шоубиз
  • Коронавирус
 
Ирина Логиновских
0:00
0:00
Monavista Daily: ежемесячные подкасты
Политический кризис в Беларуси: причины и последствия в долгосрочной перспективе

11/12/2020, 06:35

Морозильные лари — какой выбрать

Пресс-релизы

Делись

  • Fb
  • Tweet
  •  Vk
  • Печать

Купить морозильный ларь для торговли и предприятия общепита можно в разных вариантах исполнения — от устройства для длительного хранения до оборудования, позволяющего презентовать охлажденные и замороженные продукты. При выборе не следует исходить только из цены, поскольку этот тип техники характеризуется большим диапазоном параметров по техническим характеристикам и функциональности.

Что влияет на выбор морозильного ларя

Морозильные лари в принципе рассматриваются только как профессиональное оборудование, так как их формат максимально адаптирован к задачам общепита и торговли. Это пространство для хранения со стабильным источником холода, плотной крышкой и удобной системой управления. В нем можно заморозить и длительно хранить продукты и полуфабрикаты при средних и низких и средних температурах.

Критерии выбора морозильного ларя для ресторана, кафе и торговой точки:

  • холодопроизводительность и температурный режим — ларь может работать только на заморозку или в режиме хранения охлажденных продуктов с выходом на температуры в диапазоне от +5 до -45 С;

  • объем хранения — размеры емкости ларя позволяют вместить от 50 - 100 литров до 500 - 900 литров при плотной укладке продуктов;

  • компоновка и исполнение — закрытые лари предназначены только для хранения продуктов, морозильные лари с прозрачными раздвижными крышками можно считать разновидностью витрин и бонетов, позволяющих презентовать товары с выкладкой;

  • варианты внутреннего обустройства позволяют раскладывать продукты на полках и подвесных сетках, размещать во внутренних отделениях ларя или использовать весь объем, оставлять место в нижней части под хранение, а в верхней под выкладку товара.

Емкость морозильного ларя влияет на габариты — большие морозильники занимают достаточно много места и как правило используются для длительного хранения в складских зонах.

Некоторые особенности устройства морозильных ларей

По функциональности и конструкции морозильные лари представляют собой морозилки с вертикальной загрузкой, расположенным в нижней части хладоагрегатом и вынесенной в верхнюю часть панелью управления. В зависимости от модели, возможна покупка морозильного ларя с электронным, электромеханическим и полуавтоматическим управлением. В первом случае информация отображается на мини-дисплее панели, во втором управление и индикация схожи с аналогичными системами бытового холодильника, автоматика позволяет задать режимы поддержания температуры, разморозки, периодического обдува.

Морозильные лари для ресторанов изготавливаются из металла. Для магазинов выпускаются модели с выбором цветов, вариантами внутренней компоновки и прозрачными крышками, позволяющими быстро открыть и закрыть ларь с минимальными потерями холода. В таких изделиях производитель размещает подвесные корзины и лотки для выкладки товаров под стеклом. При выборе техники следует учесть предпочтительный температурный режим для определенных групп продуктов.


Читайте также

Почему Кавказ не вышел на протесты 23 января

Политика

Швеция по-своему прокомментировала публикации о «дворце Путина»

Политика

В России за сутки выявили 21 127 заразившихся коронавирусом


Тут будут комментарии.


Главное


20 января, 20:47

Наши территории: Премьер-министр Японии заявил о японском суверенитете над Южными Курилами

Политика

Япония считает необходимым окончательно решить вопрос о принадлежности южной части...


20 января, 20:02

Грандиозная спецоперация: Вассерман раскрыл секрет развала СССР


20 января, 18:20

В Мадриде прогремел взрыв, есть пострадавшие и погибшие


20 января, 16:14

Карбалевич: Лукашенко совершил фатальную ошибку для имиджа Белоруссии, за которую поплатится

Аналитика


16 декабря, 22:14

Болкунец: Россия ответит на обман Лукашенко уже в следующем году


03 декабря, 08:41

В Польше опасаются, что трюк России в ООН заставит Украину снять водную блокаду Крыма


15 сентября, 22:47

Политический кризис в Беларуси: причины и последствия в долгосрочной перспективе


Monavista DailyГлавная страница
Новости
  • В мире
  • Политика
  • Общество
  • Экономика
  • Происшествия
  • Спорт
  • Наука
  • Технологии
  • Транспорт
  • Шоу-бизнес
Регионы
  • Москва
  • Санкт Петербург
  • Новосибирск
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань
  • Челябинск
  • Омск
  • Самара
Разделы
  • Аналитика
  • Регионы
  • О проекте
  • Контакты
  • Реклама
  • Пресс-релизы
  • Вестник России

Сетевое издание «Monavista» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 августа 2016 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 66827

Полное или частичное использовании материалов сайта monavista.ru возможно только после письменного разрешения

 

+7 (495) 015-3162

site@monavista.ru

Пользовательское соглашение