Диетолог Игнатикова: интервальное голодание противопоказано пациентам с РПП

Интервальное голодание представляет собой режим питания, при котором периоды приема пищи чередуются с промежутками без еды. Врачи отмечают, что для достижения эффекта важно не только соблюдать временные окна, но и учитывать индивидуальную суточную норму калорий. О принципах системы и ее особенностях рассказала «Москва 24».

Переключение метаболизма 

Интервальное голодание (ИГ) строится на строгом разделении времени, когда разрешено есть, и периодов полного отказа от пищи. По словам диетолога-терапевта Елены Игнатиковой, особенность метода заключается в перестройке обмена веществ: организм начинает использовать жиры как основной источник энергии вместо углеводов.

Существует несколько распространенных схем:

16/8 — 16 часов без еды и 8-часовое «пищевое окно». Этот вариант считается наиболее физиологичным и подходит большинству здоровых людей, а также является самым распространенным.

14/10 — 14 часов голода и 10 часов приема пищи. Более мягкий режим, который часто рекомендуют женщинам репродуктивного возраста, поскольку длительное голодание и скачки инсулина способны влиять на гормональный баланс.

18/6 и 20/4 — строгие варианты с длительными периодами воздержания от еды. По словам специалиста, такие схемы требуют адаптации и высокой плотности питательных веществ в рационе.

Отдельно выделяется система 5/2, при которой пять дней питание остается обычным, а два дня калорийность ограничивается до 500–600 ккал. Елена Игнатикова отмечает, что для части людей такой режим оказывается психологически сложным.

Подбор схемы, по словам врача, зависит от гормонального статуса и целей человека. Для снижения веса чаще выбирают 14/10 или 16/8, тогда как более жесткие протоколы 20/4 не дают дополнительного преимущества. При наборе массы интервальное голодание может мешать, так как трудно набрать норму калорий и белка в короткий период.

Женщинам репродуктивного возраста специалист рекомендует избегать голодания дольше 16 часов, поскольку это может привести к сбоям менструального цикла. Мужчины, по оценке врача, переносят ИГ легче благодаря более стабильному гормональному фону.

Психологические риски и ограничения 

Врач-терапевт Надежда Чернышова подчеркивает необходимость консультации со специалистом перед переходом на интервальное голодание.

Для новичков она рекомендует начать с режима 12/12, при котором прием пищи занимает 12 часов, а остальное время приходится на паузу. Например, завтрак в 08:00 и ужин в 20:00. Такая схема совпадает с ночным сном и снижает риск переедания вечером.

По словам Чернышовой, интервальное питание помогает выстроить дисциплину и осознаннее подходить к рациону. Однако режим должен оставаться комфортным: выбор зависит от того, удобнее ли ранний ужин или поздний завтрак.

При этом система может вызывать стресс при нарушении расписания из-за социальных факторов. Также возможны ошибки в подсчете калорий, что приводит к сильному голоду и срывам. Эффект снижения веса наблюдается только при дефиците калорий, даже при соблюдении временных окон.

Физическая активность также требует корректировки: интенсивные тренировки в период голодания нежелательны из-за риска снижения уровня сахара в крови.

Диетолог Елена Игнатикова отмечает, что интервальное голодание не подходит людям с расстройствами пищевого поведения, а также тем, кто склонен к перфекционизму и жесткому контролю.

По ее словам, ИГ может маскировать строгую диету и формировать цикл «ограничения — срыв — чувство вины — еще более жесткие ограничения», что повышает риск компульсивного переедания. При наличии в анамнезе анорексии или булимии такой режим противопоказан.

Прекращение интервального голодания требуется при появлении нарушений менструального цикла, проблем со сном, выпадения волос и сухости кожи. Основанием для пересмотра схемы также становятся раздражительность, апатия, снижение концентрации и постоянные мысли о еде.

К абсолютным противопоказаниям относятся беременность, период лактации, сахарный диабет, возраст до 18 лет и дефицит массы тела.

Читайте также: