Евгения Ших заявила о дефиците железа, йода и кальция у россиян

В рационе граждан России наблюдается нехватка нескольких критически важных микроэлементов и минералов, таких как железо, йод, цинк и кальций. Об этом сообщила профессор и заведующая кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней, директор Института профессионального образования Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Евгения Ших в интервью для «Газеты.Ru».

«Особенно остро дефицит железа ощущается у беременных женщин и детей в раннем возрасте, что может привести к развитию анемии. Йод необходим детям в период активного формирования центральной нервной системы; его нехватка может стать причиной неврологических расстройств и умственной отсталости. Нехватка цинка у маленьких детей часто сопровождается дистрофией и атопическим дерматитом, а недостаток кальция повышает риск переломов и способствует уменьшению костной массы, особенно у женщин пожилого возраста», — отметила Ших.

Симптомы нехватки этих питательных веществ не проявляются мгновенно. Люди могут испытывать постоянную усталость, сонливость, раздражительность, а также проблемы с пищеварением. Кожа может стать сухой, а на ней могут появляться высыпания.

«Это состояние может негативно сказаться на общем здоровье, привести к гиповитаминозам и дефициту минералов, усугубить хронические заболевания, включая заболевания желудочно-кишечного тракта и метаболические нарушения. Например, недостаток витамина D может вызывать симптомы остеопороза, а нехватка витамина А — ухудшение ночного зрения и обоняния», — добавила профессор.

В то же время, россияне потребляют избыточное количество определенных нутриентов, таких как сахар, жиры, соль и переработанные мясные продукты. Профессор рекомендует сократить их потребление и пересмотреть свои пищевые привычки с целью улучшения здоровья.

Читайте также: