Медики предупредили, какие признаки указывают на испорченный арбуз

При выборе арбуза стоит быть особенно внимательным к наличию трещин, вмятин и других повреждений, поскольку они могут служить входными воротами для бактерий, которые в сладкой среде стремительно размножаются. Об этом информирует aif.ru, ссылаясь на мнения специалистов.

Не следует покупать арбузы с темными и гнилыми пятнами, а также с мягкими участками на корке. Подозрительными могут оказаться налет или пятна непонятного происхождения, а также слишком глянцевая, будто лакированная поверхность. По словам экспертов, здоровый арбуз имеет матовую корку с четким контрастным рисунком.

«Выбор безопасного арбуза начинается с обычного осмотра. Если вы заметили что-то подозрительное — лучше не рисковать. Помните: поврежденные, перезревшие или недозревшие плоды могут стать рассадником шигелл, плесени и других возбудителей кишечных инфекций», — отмечает врач-гастроэнтеролог Ирина Губанова.

Также стоит учитывать мнение главного внештатного диетолога министерства здравоохранения Московской области Инны Пичугиной, которая подчеркивает, что к выбору бахчевых следует подходить с особой осторожностью даже в разгар сезона. Признаком спелого арбуза является желтое пятно на боку — это место, где плод соприкасался с землей. Если пятно белое, значит, ягода еще не созрела.

Читайте также: