Диетолог Королева рассказала, где и в каком виде не стоит покупать арбузы

Не рекомендуется приобретать половинки и четвертинки арбузов, так как на сладкой мякоти быстро размножаются бактерии. С таким предупреждением выступила диетолог Маргарита Королева в интервью с «Радио 1».

По словам Королевой, арбузы, продаваемые у дороги, могут содержать соли тяжелых металлов, особенно если они были выращены в неподобающих условиях с добавлением нитратов в качестве удобрений для ускоренного роста. «Нитраты приносят вред здоровью», — подчеркнула она.

Нитраты могут вызвать кислородное голодание, взаимодействуя с гемоглобином в крови, а также способствовать образованию злокачественных опухолей, отметила специалист.

При покупке арбуза диетолог советует положить кусочек мякоти в стакан с водой: если жидкость окрасится в розовый цвет, плод не пригоден к употреблению.

Читайте также: