Листовая зелень является ключом к контролю сахара и холестерина

Листовая зелень в рационе питания может значительно помочь в поддержании нормального уровня сахара и холестерина в крови благодаря высокому содержанию клетчатки. Это, в свою очередь, способствует улучшению работы микрофлоры кишечника и защите сосудов. Врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев поделился этой информацией в разговоре с Pravda.Ru.

По словам специалиста, регулярное употребление зелени также может предотвратить развитие онкологических заболеваний в нижних отделах пищеварительного тракта, а также помочь в контроле чувства голода и нормализации липидного профиля. Калинчев отметил: «Свежую зелень следует рассматривать как важный источник клетчатки и пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечной микрофлоры. Микрофлора толстого кишечника вырабатывает масляную кислоту и бутираты, которые играют роль в профилактике рака толстой кишки.»

Кроме этого, клетчатка продлевает чувство сытости, улучшает пищеварение и нормализует обмен холестерина, предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови после еды. Таким образом, зелень становится важным помощником в профилактике сахарного диабета и атеросклероза. Регулярное употребление листовых овощей также способствует механическому очищению желудочно-кишечного тракта, добавил Калинчев.

Кроме того, исследования показывают, что близость садов и парков к жилым домам связана со снижением риска развития диабета второго типа. Ученые проанализировали данные более 400 тысяч участников британского биобанка, за состоянием здоровья которых наблюдали в среднем 15,4 года. Выяснилось, что наличие частного сада в пределах 100 метров от дома снижает риск диабета на 6,8%, а наличие четырех и более парков поблизости — на 5,7%.

Читайте также: