Названы оптимальные порции тыквы для здоровья

По мнению диетолога Антона Полякова, оптимальная суточная порция тыквы колеблется в пределах 200-400 граммов. Это количество вполне достаточно для получения всех необходимых питательных элементов, при этом не перегружая пищеварительную систему. В беседе с aif.ru он подчеркнул, что тыква содержит значительное количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварительных процессов и действует как мощный сорбент.

«Тыква изобилует пектинами, которые выполняют две важные функции: с одной стороны, они выступают в роли пребиотиков, питая полезную микрофлору, а с другой — действуют как сорбенты, которые впитывают токсические вещества и способствуют заживлению слизистой оболочки. Более того, клетчатка связывает избыток холестерина в кишечнике», — отметил Поляков.

Кроме того, в тыкве присутствуют витамин С, бета-каротин, калий и магний, которые играют важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы. Диетолог также добавил, что лютеин и зеаксантин, содержащиеся в этом овоще, защищают зрительную систему, а семечки тыквы помогают в борьбе с паразитами.

Врач-эндокринолог Наталия Тананакина из АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) ранее сообщила в интервью «Газете.Ru», что тыква в адекватных количествах и при правильном приготовлении не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови. Тем не менее, на заключительных стадиях заболевания рекомендуется избегать больших порций тыквы в вареном виде.

Читайте также: