Эксперт Гаранин рассказал, почему россияне чаще покупают шоколад осенью

С наступлением осени наблюдается заметный рост интереса к шоколаду. Это связано с понижением температуры, возвращением к привычному распорядку после летнего отпуска и растущей популярностью домашних чаепитий, которые становятся отличной альтернативой прогулкам на свежем воздухе. Об этом сообщил основатель фабрики шоколада Дмитрий Гаранин.

Летние месяцы, как правило, характеризуются повышенным спросом на небольшие батончики и порционные плитки, вес которых составляет около 30 граммов. Однако с приходом осени потребители начинают предпочтать более крупные плитки и подарочные наборы. По словам Гаранина, покупатели все чаще выбирают несколько вкусов одновременно и делают акцент на продукцию, предназначенную для домашнего использования, а не для путешествий. Это изменение в предпочтениях способствует увеличению среднего чека и доли мультиформатных позиций на рынке.

Одним из ключевых, но часто недооцененных факторов, влияющих на спрос, является температура воздуха. С понижением температуры исчезают логистические сложности и проблемы с хранением шоколада на полках. Кроме того, покупатели перестают беспокоиться о том, что шоколад может растаяти на пути домой, что также способствует увеличению продаж.

Читайте также: