Как очистить духовку от жира и нагара и не повредить покрытие

Застарелый жир и нагар внутри духовки не только портят внешний вид техники. При нагревании такие загрязнения могут начать дымить, выделять продукты термического разложения и влиять на запах и вкус приготовленной еды. Однако попытка отмыть камеру слишком агрессивными средствами способна повредить эмаль, уплотнители и другие элементы духовки.

О том, как правильно очищать духовку и каких ошибок при уборке лучше избегать, «Газете.Ru» рассказала Юлия Мошкова, химик, руководитель НИЦ GRASS.

Чем очищать духовку от жира

Большинство бытовых духовок имеют эмалированное покрытие. Для регулярного ухода, по словам эксперта, подходят мягкие щелочные средства с неионогенными поверхностно-активными веществами. Они помогают удалять свежие жировые загрязнения, не прибегая к интенсивному механическому воздействию.

Со старым жиром и нагаром справиться сложнее. Под воздействием высоких температур органические загрязнения постепенно меняются и становятся более устойчивыми. В таких случаях применяют специальные щелочные составы, способные размягчать сложные отложения.

«Наносите средство только на холодную поверхность, выдерживайте время по инструкции, затем тщательно смывайте водой. Металлические губки, лезвия, жесткие щетки и крупноабразивные порошки использовать нельзя: они оставляют царапины, в которых скапливаются загрязнения», — предупреждает Юлия Мошкова.

Экспертная работа с бытовой химией требует учитывать не только эффективность состава, но и особенности материалов, с которыми он соприкасается. Поэтому рекомендации по очистке должны учитывать тип покрытия и конструкцию конкретной модели духовки.

Почему нельзя смешивать чистящие средства

Использование слишком концентрированных средств не всегда помогает быстрее избавиться от нагара. Кислоты и щелочи в неподходящих составах способны повредить металлические детали, уплотнители дверцы или специальные покрытия внутри камеры.

Особенно опасно смешивать разные чистящие средства. Если один состав содержит хлор, а другой — аммиак, их взаимодействие может привести к образованию токсичных паров. Поэтому бытовую химию не следует комбинировать без четкого понимания состава и инструкции производителя.

Как очистить решетки и стекло дверцы

Решетки и рейлинги удобнее снять и замочить на 30–60 минут в теплой воде со средством для мытья посуды. После размягчения загрязнений их можно очистить мягкой губкой.

Металлические щетки для такой работы не подходят: они способны оставить царапины на поверхности. В дальнейшем в поврежденных местах загрязнения могут накапливаться быстрее.

Для стекла дверцы также лучше выбирать мягкие чистящие составы. При этом необходимо следить, чтобы большое количество средства не попадало в зазоры между стеклами. Абразивы и ацетон для очистки стеклянных поверхностей использовать не рекомендуется.

Как ухаживать за духовками с самоочисткой

Отдельного подхода требуют модели со специальными самоочищающимися покрытиями. Каталитические панели нельзя тереть абразивами или обрабатывать агрессивной химией — это может привести к повреждению их поверхности.

В пиролитических духовках загрязнения удаляются за счет нагрева до очень высокой температуры — примерно 500 °C. После завершения цикла и полного остывания камеры оставшиеся загрязнения обычно достаточно удалить влажной тканью.

Для стеклокерамических и биокерамических покрытий следует использовать средства и способы очистки, рекомендованные производителем. Любой новый состав, если его применение допускается инструкцией, желательно сначала проверить на небольшом незаметном участке.

По словам Юлии Мошковой, основная профилактика появления застарелого нагара — регулярный уход. Если протирать внутреннюю поверхность духовки после использования и не допускать накопления жировых отложений, необходимость в интенсивной очистке возникает значительно реже.

Читайте также: