Медики рассказали, кому полезно вегетарианство

Вегетарианская диета не только способствует снижению веса, но и оказывает положительное влияние на здоровье. Она предполагает переход на менее калорийные блюда, насыщенные необходимыми микроэлементами, и помогает защитить организм от различных опасных заболеваний, таких как некоторые виды рака, отмечают специалисты в беседе с RT.

По словам Ирины Писаревой, диетолога, нутрициолога и президента Федерации специалистов превентивной медицины и питания, вегетарианство может стать эффективным инструментом для кардиопротекции. Оно снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает липидный профиль, что, в свою очередь, снижает риски инфаркта и инсульта.

«Растительное питание связано с меньшим риском ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда», — подчеркивает врач.

Данная диета также способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращению гипертонии благодаря высокому содержанию калия в растительных продуктах. Кроме того, рацион вегетарианца обычно богат витаминами Е и С, каротиноидами, магнием и фолиевой кислотой. Как отметил Андрей Скальный, кандидат медицинских наук и доцент кафедры медицинской элементологии Мединститута РУДН, вегетарианцы редко испытывают дефицит магния и витаминов группы В, за исключением витамина В12.

Помимо этого, такой тип питания полезен для людей с диабетом второго типа и может предотвратить его развитие, если болезнь еще не проявилась. Исследования также показали, что отказ от мяса способен снизить риски возникновения ряда онкозаболеваний, включая миелому, рак почки, поджелудочной железы, простаты и молочной железы.

«Вегетарианство может быть особенно полезно людям старше 40 лет, которые не планируют заводить детей, — добавил Скальный. — Этот стиль питания комфортен для пищеварения и может снизить аллергические реакции, так как аллергия чаще возникает на белки животного происхождения».

Тем не менее, Ирина Писарева предупреждает, что нельзя автоматически считать любой вегетарианский рацион полезным. Например, специальные чипсы, белый хлеб и различные сладости могут подходить под вегетарианскую диету, но их потребление не дает никакой пользы, заключает специалист.

Читайте также: