Врач Шидловская рассказала, может ли высокожировая диета улучшить работу мозга у пожилых

Кето-диета, основанная на высоком содержании жиров и ограничении углеводов, потенциально может обеспечить мозг кетоновыми телами, служащими альтернативным источником энергии. Однако научные данные о ее эффективности для улучшения когнитивных функций остаются спорными. Об этом рассказала Елизавета Шидловская, врач-терапевт из Городской поликлиники № 64 Департамента здравоохранения Москвы, в интервью для «Газеты.Ru».

Некоторые исследования утверждают, что с возрастом мозг хуже усваивает глюкозу, что приводит к снижению энергоснабжения клеток. Кето-диета, в свою очередь, способствует образованию кетоновых тел печенью, которые способны быстро проникать в мозг и работать как альтернативное топливо. Тем не менее, как подчеркивает Шидловская, этот подход не приводит к улучшению памяти, реакции и других когнитивных способностей у людей.

«С возрастом мозг действительно начинает потреблять немного меньше глюкозы, примерно на 10% в отдельных областях. Это не критическое изменение, а скорее умеренное. У людей, страдающих когнитивными нарушениями, мозг по-прежнему может использовать кетоновые тела. Небольшие исследования показывают, что кетогенные подходы обеспечивают лишь скромный эффект. Для же здоровых пожилых людей научные доказательства пользы не представлены», – отмечает Шидловская.

Кето-диета подразумевает резкое сокращение углеводов, заменяемых значительным количеством жиров. Основные источники энергии в этом случае составляют мясо, жирная рыба, сало, масла (как растительные, так и сливочные), орехи и авокадо, составляя 65-80% суточной калорийности.

Однако у кето-диеты есть и клинические риски, особенно у пожилых людей: это может привести к повышению уровня ЛПНП («плохого» холестерина), потере мышечной массы, гипогликемии при приеме сахароснижающих препаратов и нежелательным взаимодействиям с другими лекарствами.

«С практической точки зрения у кето-диеты также есть минус: она исключает многие привычные продукты, начиная от круп и хлеба и заканчивая фруктами. Любая диета с жесткими запретами бывает неудобна в повседневной жизни и почти неизбежно ведет к срывам», – предостерегает Шидловская.

По словам врача, для сохранения памяти и когнитивных функций наиболее изучен средиземноморский тип питания. Он включает овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, рыбу, оливковое масло и орехи.

«В рандомизированном исследовании у пожилых людей, придерживавшихся такого питания, когнитивные функции сохранялись лучше, чем у тех, кто следил за диетой с ограничением жиров», – добавила специалист.

Как рекомендует Шидловская, изменения в рационе следует обсуждать с врачом, принимая во внимание общее состояние здоровья, принимаемые препараты и то, насколько рекомендации могут быть выполнены в условиях повседневной жизни.

Читайте также: