Диетолог Пичугина раскрыла, стоит ли полностью отказываться от соли

Полностью исключать соль из рациона не следует, так как она играет важную роль в обменных процессах организма. Хлорид натрия не только связывает воду, но и участвует в сокращении мышц и секреции гормонов. Об этом в интервью Радио 1 рассказала главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина.

Тем не менее, по её мнению, бесконтрольное употребление соли может быть опасным. «Переизбыток соли может привести к заболеваниям печени и почек, так как нагрузка увеличивается на сосуды, а в сосудистом русле циркулирует большее количество жидкости. Один грамм натрия содержит 200 миллилитров жидкости», — отметила специалист.

Она также посоветовала не превышать суточную норму соли в 5 граммов.

Ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала, что дети младшего школьного возраста, питающиеся в школьных столовых, не склонны добавлять соль и сахар в еду. Это способствует формированию правильного пищевого поведения у них.

Читайте также: