Врач Неронов предупредил о рисках объемного питания

Принцип, который становится все более популярным, известен как «объемное питание». Суть его заключается в том, что человек потребляет больше пищи по объему, но меньше — по калориям. Хотя такой подход может создать ощущение сытости, назвать его сбалансированным все же сложно. Об этом в интервью с РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов.

По словам Неронова, если человек заполняет свой желудок преимущественно низкокалорийной пищей, как, например, овощи, он может недополучать важные микроэлементы, такие как белок, жиры и железо. Более того, переизбыток клетчатки может привести к вздутию живота, диарее и даже запорам, особенно при недостатке водного баланса.

«Некоторые принципы, связанные с выбором ингредиентов, могут быть применены в рамках сбалансированного питания. Однако в общем объемное питание не выдерживает научной критики как здоровая практика», — подчеркнул врач.

Диетолог Дмитрий Семирядов ранее предложил рабочие методы контроля аппетита, чтобы избежать переедания. Он рекомендовал начинать прием пищи с «тяжелой артиллерии» — мяса, рыбы или бобовых. Это помогает быстрее активировать механизмы насыщения, что позволяет человеку съедать меньше лишней пищи.

Ранее профессор также предупреждала об опасностях ускорения метаболизма для здоровья.

Читайте также: