«Росэнерджи» представила лапшу и шоколад из сверчков на Innofood-2023

Компания «Росэнерджи» представила лапшу и шоколад, произведенные из сверчков, на форуме Innofood-2023. Оригинальная добавка позволит россиянам разнообразить скудный рацион.



Производитель заказывает сырье в Китае. Из сверчков делается мука. В продукцию добавляться порошок витграсса. Его добывают из молодых побегов пророщенной пшеницы. Ингредиент, содержащий огромное количество белка, богат минералами и витаминам.

«Росэнерджи» собирается поставлять на рынок шоколад, лапшу, снеки, печенье и даже специи. На выставке также была представлена оригинальная пищевая добавка. Компания взяла курс на использование насекомых после прошлогоднего форума. На нем выступил Денис Мантуров, призвавший отечественных производителей взять курс на создание альтернативных продуктов питания, в основе которых лежит растительный белок, передают «РИА Новости».

Читайте также: