Спрос на стеклянные банки для зимних заготовок резко возрос в России
С началом сезона сбора урожая россияне активно приобретают стеклянные банки, чтобы готовить зимние заготовки. По данным платформы «Чек индекс», в июне и июле 2025 года продажи упаковки для консервации увеличились на 9% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Основной причиной этого роста является не только ранний урожай ягод и овощей, но и общая экономическая ситуация.
Андрей Туманов, руководитель организации «Садоводы России», отметил, что в условиях нестабильности люди стремятся создать запасы продуктов на случай непредвиденных обстоятельств. Это желание подкрепляется воспоминаниями о резком подорожании огурцов зимой, что побуждает людей к активному заготавливаю. Также Туманов подчеркивает, что в условиях кризиса наблюдается тенденция к массовым заготовкам, как это было в прошлом.
Помимо экономических факторов, наблюдается и рост интереса к здоровому питанию. Садоводы предпочитают закатывать собственные урожаи, что позволяет избежать химических добавок и ГМО в продуктах.
Среди самых популярных видов консервирования этим летом, по версии Туманова, выделяются:
1. Малиновое варенье — его популярность остается высокой, несмотря на уменьшение объемов в сравнении с советскими временами. Оно используется не только как десерт, но и как средство при простудах.
2. Вишневое варенье — несмотря на болезни вишневых насаждений, оно по-прежнему востребовано.
3. Огурцы — их активно маринуют и солят, особенно малосольные огурцы.
4. Квашеная капуста — важный источник витаминов, особенно в зимний период.
5. Компот — его приготовление требует минимального времени и сохраняет витамины.
Андрей Туманов также поделился советами по приготовлению заготовок. Например, при мариновании огурцов важно уделить внимание чистоте инструментов и качеству воды. Для варенья он рекомендует использовать метод «пятиминутки», который позволяет сохранить все полезные свойства ягод.
Таким образом, нынешний сезон заготовок показывает не только увеличение интереса к домашнему консервированию, но и стремление к здоровому образу жизни среди россиян.
Андрей Туманов, руководитель организации «Садоводы России», отметил, что в условиях нестабильности люди стремятся создать запасы продуктов на случай непредвиденных обстоятельств. Это желание подкрепляется воспоминаниями о резком подорожании огурцов зимой, что побуждает людей к активному заготавливаю. Также Туманов подчеркивает, что в условиях кризиса наблюдается тенденция к массовым заготовкам, как это было в прошлом.
Помимо экономических факторов, наблюдается и рост интереса к здоровому питанию. Садоводы предпочитают закатывать собственные урожаи, что позволяет избежать химических добавок и ГМО в продуктах.
Среди самых популярных видов консервирования этим летом, по версии Туманова, выделяются:
1. Малиновое варенье — его популярность остается высокой, несмотря на уменьшение объемов в сравнении с советскими временами. Оно используется не только как десерт, но и как средство при простудах.
2. Вишневое варенье — несмотря на болезни вишневых насаждений, оно по-прежнему востребовано.
3. Огурцы — их активно маринуют и солят, особенно малосольные огурцы.
4. Квашеная капуста — важный источник витаминов, особенно в зимний период.
5. Компот — его приготовление требует минимального времени и сохраняет витамины.
Андрей Туманов также поделился советами по приготовлению заготовок. Например, при мариновании огурцов важно уделить внимание чистоте инструментов и качеству воды. Для варенья он рекомендует использовать метод «пятиминутки», который позволяет сохранить все полезные свойства ягод.
Таким образом, нынешний сезон заготовок показывает не только увеличение интереса к домашнему консервированию, но и стремление к здоровому образу жизни среди россиян.
Читайте также:
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+EnterЧитайте также:
.jpg)
