Продукты, способные вызвать резкие скачки сахара

Нестабильные показатели сахара в крови могут оказать серьезное влияние на здоровье, затрагивая работу сердца, почек и зрение. Избыточный вес, неправильное питание и ожирение часто становятся факторами, способствующими преддиабету и диабету. Врач-эндокринолог и диетолог Армине Афонина из «СМ-Клиника» поделилась информацией о том, какие продукты без явного сладкого вкуса могут спровоцировать резкие изменения уровня сахара.

Она отметила, что не только сладости представляют опасность для стабильного сахара в крови. Опасные продукты имеют высокий гликемический индекс, который показывает скорость, с которой глюкоза попадает в bloodstream. Высокие показатели означают более быстрое повышение сахара и его резкие колебания. К таким продуктам относятся хлеб и выпечка из белой муки, картофельное пюре, белый рис, мелкие макароны, консервированные бобы и кукуруза, каши быстрого приготовления, манка, кускус, сдобная выпечка, кукурузные хлопья, попкорн, вафли и чипсы.

Также в этот список попадают варёные свекла, морковь, тыква и даже сухофрукты, несмотря на их натуральное происхождение. Согласно мнению Афониной, перед тем как назначать сахароснижающие препараты, врач должен объяснить пациенту, какие продукты способствуют увеличению уровня глюкозы и как кулинарная обработка влияет на гликемическую нагрузку. Специалист подчеркнула, что для предотвращения хронических заболеваний важно поддерживать сбалансированное питание, следить за весом и заниматься физической активностью регулярно.

Читайте также: