Эксперт Леднев рассказал, где орехи и сухофрукты портятся быстрее всего

Орехи, семена и сухофрукты зарекомендовали себя как популярные и полезные перекусы для тех, кто придерживается здорового питания. Однако для того чтобы сохранить их свежесть и питательную ценность, необходимо обеспечить подходящие условия хранения.

Эта группа продуктов отличается повышенной чувствительностью к резким колебаниям температуры и высокой влажности. Неустойчивый температурный режим может привести к образованию конденсата, что создает благоприятные условия для развития плесени. Каждый раз, когда продукт извлекается из холодильника и затем возвращается обратно, возникают температурные скачки. В сочетании с повышенной влажностью это может негативно сказаться на качестве и свежести этих продуктов.

Эксперт Сергей Леднев в беседе с Life отметил, что орехи и семена не следует хранить вблизи источников тепла, таких как радиаторы, кухонные плиты, духовые шкафы и микроволновые печи, а также на подоконниках, куда попадают прямые солнечные лучи. Высокая температура ускоряет процесс окисления жиров, что в свою очередь приводит к прогорклости и появлению неприятного привкуса.

Ранее россиянам также рассказали о том, где не стоит устанавливать кондиционеры, так как это может негативно сказаться на здоровье.

Важно помнить, что каждый раз, когда продукт извлекается из холодильника и затем возвращается обратно, возникают температурные скачки. Это в сочетании с повышенной влажностью способно негативно отразиться на качестве и свежести орехов и семян, как объяснил Сергей Леднев в беседе с Life.

Орехи и семена не должны храниться вблизи источников тепла, таких как радиаторы, кухонные плиты и духовые шкафы, а также на подоконниках, где попадают прямые солнечные лучи. Высокая температура ускоряет процесс окисления жиров, что приводит к прогорклости и неприятному привкусу. Ранее россиянам также рассказали, где не стоит устанавливать кондиционеры, так как это может сильно навредить здоровью.

Читайте также: