Диетолог Эли Брехер заявила, что яблоко борется с холестерином

Яблоки продемонстрировали потенциал в поддержании здоровья сердца и сосудов. Ученые установили: регулярное употребление этого фрукта помогает снижать уровень липопротеинов низкой плотности и положительно влияет на сосудистую систему.

Согласно данным эксперимента, результаты которого были опубликованы в 2020 году в American Journal of Clinical Nutrition, морские свинки, ежедневно получавшие по два яблока на протяжении восьми недель, продемонстрировали снижение уровня вредного холестерина. При этом аналогичный эффект при употреблении яблочного сока не наблюдался. Исследователи объяснили это потерей пищевых волокон при переработке продукта.

Диетолог Эли Брехер связала положительное действие яблок с их составом. В плодах содержатся пектин, способствующий выведению холестерина, полифенолы, снижающие давление, и флаван-3-олы, улучшающие состояние сосудов. Брехер также указала, что яблоко даёт около 10% суточной нормы витамина C, содержит медь, а также витамины K и E.

В 2021 году специалисты из INRAE и Университета Клермон-Овернь уточнили: наибольшая концентрация полезных веществ находится в кожуре. Употребление яблок в неизменном виде благотворно влияет на сосуды, помогает снижать риск инсульта и препятствует развитию атеросклероза.

Натуральный состав и доступность делают яблоки сопоставимыми с рядом дорогих профилактических средств, используемых для поддержки сердечно-сосудистой системы.

Читайте также: