Во Франции найдено 600-летнее виноградное семя в туалете средневековой больницы

Во Франции, в городе Валансьен, ученые сделали необычную находку — в старинном туалете средневековой больницы было обнаружено виноградное семя, которому около 600 лет. Как сообщает Physorg, это семя сохранилось в содержимом туалета, который в XV веке нередко служил не только санитарной, но и хозяйственной целью, фактически выполняя роль свалки.

Генетическое исследование показало, что найденное семя практически идентично современному винограду, используемому для производства пино нуар. Это открытие подтверждает, что данный сорт винограда выращивался во Франции, вероятно, с 1400-х годов, что делает его частью исторического наследия винодельческой культуры страны.

Тем не менее, ученые отмечают, что пока невозможно точно установить, использовали ли этот виноград в пищу или он уже тогда находил свое применение в виноделии. Однако данная находка связывает современную винную культуру Франции с ее средневековым прошлым, подчеркивая непрерывность традиций.

Дополнительно, исследование выявило, что виноделы на протяжении веков применяли метод клонального размножения, что означало сохранение и пересадку черенков одних и тех же сортов. Этот подход позволил обеспечить генетическую стабильность винограда на протяжении сотен лет, что является важным для понимания его эволюции.

В ходе работы было проанализировано множество семян, датируемых различными эпохами — от бронзового века до Средневековья. Результаты исследования подтвердили, что подобные методы могли использоваться еще в железном веке, что открывает новые горизонты для изучения истории виноделия.

Читайте также: