Исследование связало рак лёгких у молодых с рационом и пестицидами

Исследование Университета Южной Калифорнии поставило под сомнение привычные представления о пользе растительного питания и его абсолютной безопасности. Работа была проведена в Комплексном онкологическом центре им. Норриса (USC Norris Comprehensive Cancer Center) и представлена на ежегодной конференции Американской ассоциации исследований рака.

В центре внимания оказалась группа молодых пациентов до 50 лет, у которых был диагностирован рак лёгких. Традиционно это заболевание связывают с курением и пожилым возрастом: средний возраст постановки диагноза составляет около 71 года, а большинство случаев долгие годы приходилось на курильщиков мужского пола. Однако за последние десятилетия ситуация изменилась: курение сокращается, а число случаев рака лёгких среди молодых некурящих людей, особенно женщин, постепенно растёт.

Учёные проанализировали данные 187 пациентов с диагнозом рак лёгких в возрасте до 50 лет. Большинство из них никогда не курили, а тип опухоли отличался от характерного для курильщиков. Участники предоставили подробную информацию о рационе и образе жизни.

Питание оценивалось с помощью Индекса здорового питания, который показывает соответствие рациона национальным рекомендациям. Результаты оказались неожиданными: у молодых пациентов показатели были выше среднего по США. Это означало, что они употребляли больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, чем основная часть населения. Особенно высокие показатели зафиксированы у женщин.

На этом фоне исследователи обратили внимание на возможный внешний фактор — пестициды. Большая часть сельскохозяйственной продукции обрабатывается химическими средствами защиты, и их остатки могут сохраняться в пище. У специалистов возникла гипотеза, что длительное воздействие таких веществ может оказывать влияние на здоровье лёгких.

В качестве косвенного подтверждения приводятся данные о повышенном уровне рака лёгких у работников сельского хозяйства, регулярно контактирующих с пестицидами. При этом в рамках исследования прямого измерения содержания химических веществ в продуктах или организме участников не проводилось. Для оценки использовались усреднённые данные о типичных уровнях пестицидов в различных продуктах. Это позволяет рассматривать результаты лишь как предварительные и не подтверждающие причинно-следственную связь.

Учёные подчёркивают необходимость дальнейших исследований с анализом биологических образцов — крови и мочи — для более точного понимания возможного влияния пестицидов. Также планируется изучение различий между отдельными химическими соединениями. Исследование не ставит под сомнение пользу фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Эти продукты остаются важной частью здорового питания. Речь идёт о возможных экологических факторах, связанных с их производством и обработкой.

Полученные данные не дают окончательных выводов, но показывают, что влияние питания на здоровье может зависеть не только от состава рациона, но и от условий производства продуктов, а также взаимодействия с окружающей средой и генетическими особенностями человека.

Читайте также: