Ученые из РФ нашли лучшую диету для профилактики атеросклероза

Исследователи из Научно-исследовательского института комплексных проблем сердечно-сосудистых заболеваний (НИИ КПССЗ) представили результаты своей работы, которые подчеркивают важность белковой диеты с раннего возраста в борьбе с атеросклерозом. Эта информация была озвучена представителями Минобрнауки.

В ходе своих экспериментов ученые использовали гиперлипидемических мышей, у которых с момента рождения наблюдается повышенный уровень жиров в крови из-за нокаута гена ApoE. Этот ген играет ключевую роль в утилизации холестерина, и его отсутствие приводит к образованию атеросклеротических бляшек в аорте к девятому месяцу жизни мышей. Именно поэтому такие животные стали важной моделью для изучения атеросклероза и тестирования различных фармакологических и диетических вмешательств, направленных на замедление его развития.

Ранее было установлено, что в организме человека уровень альбумина — основного белка сыворотки крови — имеет прямую связь с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Чем выше содержание альбумина, тем лучше защита от инфаркта и инсульта. Альбумин связывает ионизированный кальций, превышение которого сигнализирует о высоком риске формирования атеросклеротических бляшек.

Исследователи кормили мышей протеиногенными аминокислотами, которые служат строительным материалом для синтеза альбумина. Важно отметить, что ранний прием этих аминокислот — с первого или третьего месяца жизни (что соответствует возрасту от 18 до 35 лет у человека) — обеспечивает защиту мышей с высоким содержанием жиров от повреждений аортального клапана сердца. Ученые полагают, что полученные результаты могут быть перенесены на людей.

«Мы наблюдали, что уровень липидной нагрузки в аортальном клапане у мышей, получавших диету с протеиногенными аминокислотами, был значительно ниже по сравнению с остальными. Мы тестировали два подхода: первый — когда повышенный уровень альбумина связывает избыточный ионизированный кальций, и второй — когда кальций связывается с магнием как антагонистом. Однако второй вариант не продемонстрировал особой эффективности», — отметил Антон Кутихин, заведующий отделом экспериментальной медицины НИИ КПССЗ и доктор медицинских наук.

Читайте также: