Отказ от сахара может нарушить баланс кишечных бактерий

Полное исключение сахара из рациона может негативно сказаться на балансе кишечных бактерий, а также привести к воспалительным процессам. К такому выводу пришли исследователи из Института диабета Дасман в Кувейте, которые проводили наблюдения за мышами, находившимися на диете без сахарозы. Результаты их работы были представлены на конференции ENDO 2026, проходившей в Чикаго.

В рамках эксперимента животные в течение 16 недель получали два варианта низкожирового корма. Одна группа мышей имела рацион, содержащий сахарозу, в то время как другая группа была полностью лишена этого компонента. После завершения эксперимента исследователи провели оценку уровня глюкозы и инсулина, состояния микробиома кишечника, а также выявили признаки воспаления в кишечнике и печени.

Результаты показали, что у мышей, которые не получали сахарозу, развились нарушения в контроле уровня сахара в крови, а также признаки инсулинорезистентности. Кроме того, у этих животных наблюдался дисбаланс кишечной микрофлоры, воспаление толстой кишки и жировая дистрофия печени. При этом масса тела в обеих группах не имела значительных отличий.

По словам руководителя исследования Рашида Ахмада, полученные результаты подчеркивают, что полное исключение сахарозы из низкожировой диеты может иметь неожиданные последствия для здоровья кишечника и обмена веществ.

Исследователи предполагают, что возникшие проблемы связаны с нарушением баланса кишечного микробиома. Они считают, что для поддержания нормальной работы кишечника и иммунной системы гораздо важнее сбалансированное потребление углеводов, чем строгий отказ от отдельных компонентов питания.

Авторы исследования отмечают, что их работа проводилась на моделях мышей, и, следовательно, результаты не могут быть напрямую перенесены на человека. Тем не менее, проведенное исследование указывает на потенциальные риски чрезмерно ограничительных диет и демонстрирует, что полное исключение сахара не всегда приводит к ожидаемым преимуществам для здоровья.

Читайте также: