Ученые рассказали, когда лучше есть при интервальном голодании

Команда исследователей из Университета Гранады пришла к выводу, что время начала приема пищи в рамках интервального голодания практически не отражается на эффективности снижения веса. В ходе эксперимента, участники, соблюдающие режим 16:8, демонстрировали аналогичные результаты независимо от того, ели ли они утром, днем или вечером. Данные исследования были опубликованы в журнале Clinical Nutrition (CN).

В эксперименте принимали участие 99 взрослых с избыточным весом или ожирением. На протяжении 12 недель все они следовали средиземноморской диете, но были разделены на четыре группы. Одни участники потребляли пищу в течение восьми часов, начиная с утра, другие начинали после 13:00, третьи выбирали свое «окно» для приема пищи, а контрольная группа не ограничивала время питания и ела более 12 часов в сутки.

По завершении 12-недельного эксперимента ученые оценили изменения в массе тела и составе организма, а через год провели повторный анализ, чтобы установить, сохранился ли достигнутый эффект.

Результаты показали, что три группы, придерживавшиеся режима 16:8, потеряли в среднем на три-четыре килограмма больше, чем участники контрольной группы. При этом, значительной разницы в снижении веса между ранним, поздним и свободным режимом интервального голодания не было выявлено.

Тем не менее, у участников, которые начинали есть раньше, исследователи отметили небольшие преимущества: у них наблюдались улучшенные показатели обмена веществ и меньший объем подкожного жира. Однако эти факторы не оказали заметного влияния на общую потерю веса.

По прошествии года около трети участников продолжали придерживаться режима 16:8. Авторы исследования считают, что это указывает на то, что интервальное голодание легче соблюдается в долгосрочной перспективе по сравнению с другими методами снижения веса, такими как постоянный подсчет калорий.

Читайте также: