Ученые объяснили, почему хвойные деревья не желтеют осенью

Ели, сосны и пихты не теряют свою зеленую окраску осенью благодаря плотному восковому покрытию игольчатых листьев, которое запечатывает зеленый пигмент — хлорофилл — на целый год. В то же время, у лиственных деревьев этот пигмент разрушается перед наступлением зимы. Об этом рассказала доцент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского национального исследовательского политехнического университета, кандидат технических наук Ирина Пермякова в интервью для «Газеты.Ru».

По словам Ирины Пермяковой, у лиственных деревьев сокращение светового дня и похолодание запускают сложный процесс химических изменений. Это приводит к изменению гормонального фона, активации генов, отвечающих за старение тканей, и подавлению образования хлорофилла. В то же время, специальные белки расщепляют уже существующий зеленый пигмент.

С исчезновением хлорофилла становятся видимыми каротиноиды — желтые и оранжевые пигменты, которые летом скрыты под зеленой окраской. У некоторых видов деревьев дополнительно образуются антоцианы, придающие листьями красный и фиолетовый цвет.

«Для образования большого количества красных соединений необходимы одновременно похолодание и яркий свет. При низкой температуре метаболизм в листьях замедляется, и клетки не успевают использовать всю энергию. Синие и ультрафиолетовые лучи дополнительно стимулируют синтез веществ, отвечающих за алый оттенок», — пояснила Ирина Пермякова.

Хвойные деревья, в свою очередь, проходят этот сезонный процесс иначе. Их иголки покрыты толстым восковым слоем и плотной кожицей, что уменьшает потерю воды. Устьица расположены в углублениях, а в клетках содержатся вещества, которые помогают переносить морозы. Благодаря этому хвоя может оставаться на дереве несколько лет, а ее хлорофилл продолжает обеспечивать фотосинтез.

«Хвоинки живут несколько лет и сменяются постепенно, по одной, поэтому дерево никогда не остается голым. Зеленый хлорофилл сохраняется круглый год, и осенью дерево не меняет цвет. Исключение составляет лиственница, которая сбрасывает иголки осенью», — добавила ученая.

Ранее ученые также выяснили, что аромат корней японского дерева может способствовать улучшению сна.

Читайте также: