Употребление мяса снижает риск старческой хрупкости

Недавнее исследование, проведенное китайскими учеными из Нанкинского профессионального медицинского колледжа, показало, что адекватное потребление мяса может значительно уменьшить риск старческой хрупкости у людей старше 60 лет. Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В рамках исследования участие приняли 5484 жителя Нанкина в возрасте старше 60 лет. Эксперты тщательно изучили их рационы и провели оценку признаков старческой хрупкости, которая представляет собой важный аспект гериатрического синдрома, характеризующегося снижением физической силы и способности выполнять повседневные задачи.

Выявлено, что хрупкость наблюдалась у 16,9% участников. При этом с возрастом этот показатель увеличивался: среди более молодых пожилых людей он составлял 13,2%, тогда как в самой старшей возрастной группе этот процент достигал 32,8%.

Ученые опирались на рекомендации Китайского общества питания 2022 года, которые советуют взрослым потреблять от 300 до 500 граммов мяса в неделю. Исследование охватывало как красное, так и белое мясо. Полученные данные продемонстрировали, что у участников, соблюдающих рекомендуемое количество мяса, вероятность развития старческой хрупкости была примерно на 30% ниже в сравнении с теми, кто употреблял мясо в меньших количествах.

Эта связь сохранялась даже после учета других факторов образа жизни и была независима от пола и места жительства. Одним из возможных объяснений такого эффекта ученые считают поступление белка и других необходимых питательных веществ, которые играют ключевую роль в поддержании мышечной массы.

Читайте также: