Перечислены фабричные продукты, снижающие риска рака кишечника

Недавние исследования, проведенные Национальным институтом рака США, выявили, что некоторые ультрапереработанные продукты, такие как цельнозерновой хлеб, консервированная фасоль, сухие завтраки и йогурт, могут снижать вероятность развития рака кишечника. Эти выводы основаны на анализе данных более 461 тысячи участников, что делает их особенно значимыми. Результаты были опубликованы в научном журнале PLOS Medicine.

В ходе исследования ученые наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 18 лет, за которые было зарегистрировано 10 075 случаев рака кишечника. В целом, у испытуемых, которые чаще употребляли ультрапереработанные продукты, не было обнаружено значительного увеличения риска заболевания. Однако результаты варьировались в зависимости от конкретного продукта.

Так, дополнительная порция цельнозернового хлеба в день была связана со снижением риска рака кишечника на 13%. Особенно заметная корреляция наблюдалась в отношении клетчатки: каждые дополнительные 10 граммов клетчатки, поступающие из переработанных продуктов, таких как консервированная фасоль, приводили к уменьшению риска на 28%. Кроме того, дополнительная порция некоторых молочных продуктов, включая сладкие йогурты и молочные коктейли, также коррелировала со снижением вероятности развития рака на 25%.

С другой стороны, мясные продукты показали противоположный эффект. Каждая дополнительная порция переработанного мяса, например бекона, была связана с увеличением риска на 8%. Для мяса, которое не относится к категории ультрапереработанных, этот показатель составлял 4%.

Исследователи предполагают, что некоторые переработанные продукты могут оказывать положительное влияние на здоровье благодаря высокому содержанию клетчатки и других полезных веществ. Клетчатка, в частности, способствует нормальному функционированию кишечника и может быть связана с более низким риском колоректального рака.

Тем не менее, авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты не подтверждают причинно-следственной связи. Важно отметить, что в исследовании принимали участие американцы в возрасте от 50 до 71 года, что делает выводы не универсальными и не применимыми к более молодым людям или к общей популяции.

В заключение, ранее была названа одна из главных причин множества проблем со здоровьем, однако текущие выводы подчеркивают важность выбора определенных продуктов в рационе.

Читайте также: