Скандинавская диета снижает риск преждевременной смерти

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Датского Орхусского университета, скандинавская диета, характеризующаяся использованием привычных для Северной Европы продуктов, способна снижать риск преждевременной смерти. Результаты работы были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Скандинавская диета часто рассматривается как «сестра» средиземноморской: обе диеты акцентируют внимание на растительной пище, цельнозерновых продуктах, рыбе и полезных жирах. Однако в отличие от средиземноморского рациона, в скандинавском чаще используются рапсовое масло, овсянка, яблоки и груши вместо оливкового масла, риса и цитрусовых.

Исследование, проведенное под руководством Майкла Фридена, охватывало данные о здоровье 64 тысяч жителей Швеции, находящихся в возрасте от среднего до пожилого. В условиях недостатка долгосрочных наблюдений за теми, кто придерживается скандинавской диеты, ученые использовали статистическое моделирование для оценки последствий различных вариантов питания на протяжении 24 лет.

Традиционный северный рацион включает в себя цельнозерновой хлеб, овсяные и ржаные каши, ягоды, капусту и другие местные овощи, а также рапсовое масло. Согласно проведенным расчетам, строгая приверженность такой диете связана со снижением риска смерти на 2,7 процентного пункта за 24 года.

Наиболее значимый эффект был замечен у женщин и людей старше 65 лет, страдающих от повышенного давления и диабета. В то же время ученые не обнаружили значительного преимущества традиционного северного рациона по сравнению с общими скандинавскими рекомендациями в контексте риска тяжелых заболеваний печени.

Авторы исследования подчеркивают, что сделанные выводы основаны на компьютерном моделировании и требуют дальнейшей проверки. Однако такой рацион может оказаться более удобным для жителей северных регионов, так как многие необходимые продукты доступны для местного выращивания.

Читайте также: