Китайские ученые обнаружили пивоварню возрастом 10 тысяч лет

Китайские археологи, заручившись поддержкой американских ученых, провел ряд исследований, благодаря которым смогли обнаружить на территории провинции Чжэцзян в Китае пивоварню возрастом 10 тысяч лет. По словам исследователей, которые проанализировали фрагменты древней керамики, в ней варилось рисовое пиво.



Археологи смогли сделать интересное для науки открытие. Они утверждают, что среди древних находок ими были обнаружены следы культурного риса, проса и даже желудей. Причем любопытным является и то, что они нашли на месте древней пивоварни частички особых грибков, которые традиционно используются в процесс приготовления пива.

Ученые считают, что смогли найти доказательство того, что жители древнего царства Шаньшань умели варить рисовое пиво. Причем в процессе варки они использовали специальные глиняные кувшины, позволяющие сохранить вкусовые качества напитка.

Исследователи подчеркивают, что развитие пивоваренного ремесла стало возможным благодаря двум факторам. Известно, что древние жители Китая активно осваивали земледелие. Немаловажным фактором стали и климатические условия, являющиеся идеальными для выращивания злаков.

Читайте также: