Растительная диета может помочь людям с заболеваниями сердца и обмена веществ прожить дольше

Недавнее крупномасштабное исследование показало, что соблюдение здоровой растительной диеты может снизить риск преждевременной смерти у людей с кардиометаболическими расстройствами. К ним относится диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Результаты были представлены на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологии в 2025 году.


Исследование является одним из первых, которое акцентирует внимание на тех, кто уже имеет сердечно-сосудистые или метаболические проблемы, что делает их подверженными повышенному риску преждевременной смерти из-за сердечных заболеваний, рака и других осложнений. В отличие от предыдущих работ, которые изучали влияние растительных диет на общее население, нынешняя работа сосредоточена на группе, уже сталкивающейся с серьезными заболеваниями.

Исследование проводилось под руководством доктора Чжанлин Чэня из Центрального Южного университета в Китае и включало более 78 тысяч участников из Великобритании, США и Китая, у которых было хотя бы одно заболевание сердечно-сосудистой системы. Для анализа использовались данные из трех крупных медицинских баз: Биобанк Великобритании, исследование NHANES в США и Китайское лонгитюдное исследование здорового долголетия. Участники оценивались на основе их диеты с применением двух различных индексов: Индекса здоровой растительной диеты (hPDI), который положительно оценивал продукты с высоким содержанием овощей, фруктов и цельнозерновых, и Индекса нездоровой растительной диеты (uPDI), который оценивал рацион, богатый рафинированными злаками, картофелем, сладкими напитками и продуктами животного происхождения.

Результаты исследования показали, что люди, придерживающиеся здоровой растительной диеты, имели на 17-24% более низкий риск смерти от всех причин. Напротив, те, кто следовал нездоровому растительному рациону, имели на 28-36% более высокий риск преждевременной смерти. Результаты были одинаковыми независимо от возраста, расы, пола и других факторов. Даже среди пожилых участников из Китая (средний возраст 84 года) наблюдались такие же улучшения, как и у более молодых участников из Великобритании и США.

Кардиометаболические заболевания являются одними из самых распространенных и опасных заболеваний в мире. Их развитие связано с различными факторами, такими как генетика, неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Они могут приводить к тяжелым последствиям: инфаркты, инсульты, почечную недостаточность и рак. Переход на растительную диету может стать важным шагом на пути к долгосрочному улучшению здоровья.

Читайте также: