Ученые выяснили, что на одомашнивание винограда ушли тысячи лет

Выращивание винограда на территории современной Италии происходило не стремительно, а развивалось на протяжении тысячелетий, к такому заключению пришли специалисты из французского Университета Монпелье. Их работа, посвящённая эволюции виноградарства в западном Средиземноморье, была опубликована в научном журнале PLOS One.


Италию сегодня справедливо считают одним из главных центров мировой винодельческой индустрии, однако генетическая и археологическая история культуры винограда на Апеннинах долгое время оставалась фрагментарной. В рамках нового исследования учёные изучили более 1700 виноградных косточек, обнаруженных на двух с половиной десятках археологических объектов, датируемых периодом от неолита до средневековья. Эти находки позволили проследить путь от сбора дикого винограда до устойчивого земледелия.

Как показал анализ древних семян, до первого тысячелетия до нашей эры виноград, по всей видимости, собирался в естественной среде. Об этом свидетельствуют морфологические характеристики косточек, характерные для дикорастущих растений. Однако уже с начала I тысячелетия до н.э. появились признаки окультуривания: формы косточек стали меняться, что свидетельствует о начале селекции и выращивания. Постепенно в разных регионах Италии начали культивироваться виноградные лозы, близкие по характеристикам к современным сортам. К VII веку нашей эры одомашненные виды стали преобладать, вытеснив дикие формы.

По мнению исследовательской группы, становление виноградарства началось в эпоху поздней бронзы, когда дикие и окультуренные разновидности могли скрещиваться, что и привело к формированию первых устойчивых сортов. Учёные считают, что для полного понимания процесса потребуется дальнейшее изучение археоботанических находок, которое поможет более точно реконструировать аграрную историю региона.

Читайте также: