Ученые объяснили, как свекольный сок помогает пожилым нормализовать давление

Сок из свеклы оказывает гипотензивное действие у пожилых людей за счёт влияния на состав микрофлоры ротовой полости. Учёные из Университета Эксетера в Великобритании, опубликовали итоги научной работы в журнале Free Radical Biology and Medicine.


В тестировании принимали участие 75 кандидатов: 36 пенсионеров и 39 молодых персон. На протяжении двух недель участники два раза в день пили концентрированный свекольный сок или плацебо, а совокупность микроорганизмов в полости рта изучали детально путем генетического профилирования.

Стало известно, что у пожилых добровольцев сок свёклы весомо снизил долю вредных бактерий (например, Prevotella) и увеличил количество полезных, таких как Neisseria. Такие трансформации усилили изменение нитратов в оксид азота — вещество, которое расширяет сосуды и снижает давление. По итогам наблюдений значения АД у людей почетного возраста понизилось, тогда как у юных участников эффект не зафиксирован.

По словам ученых, диета с повышенным уровнем природных нитратов будет простым и безопасным способом улучшить состояние сердечно-сосудистой системы у пожилых людей. Такие соединения присутствуют не только в свёкле, но и в шпинате, руколе, капусте кейл, сельдерее и фенхеле.

Учёные также сообщили, что двухнедельный рацион с манго также снижает кровяное давление и уровень холестерина, улучшая состояние сосудистой системы.

Читайте также: