Учёные раскрыли омолаживающее действие куркумы на клеточном уровне

Медики обратили внимание на активное вещество куркумы — куркумин, который, по данным исследований, оказывает выраженное омолаживающее действие. Об этом сообщает портал, ссылаясь на последние научные публикации.


Куркума, известная как «индийское золото», привлекла внимание учёных сравнительно недавно. До этого её использовали в традиционной медицине. Исследования показали, что куркумин способен останавливать процессы старения благодаря антиоксидантной активности, нейтрализуя свободные радикалы — вещества, повреждающие клетки.

Один из наиболее значимых эффектов куркумина — воздействие на теломеры, которые защищают хромосомы от разрушения. Установлено, что вещество может активировать теломеразу — фермент, восстанавливающий длину этих участков ДНК. Сохранение теломер в нормальном состоянии продлевает способность клеток к делению, что, как показали эксперименты, может замедлять старение.

Кроме этого, куркумин участвует в подавлении хронических воспалений, которые со временем накапливаются в тканях. Подобные процессы, называемые inflammaging, часто остаются незаметными, но наносят ущерб организму. Куркумин способен блокировать белки, отвечающие за развитие воспалительных реакций, что положительно отражается на состоянии сосудов, суставов, мозга и кожи.

Исследования также указывают на влияние куркумы на внешние признаки старения. При её регулярном употреблении улучшается выработка коллагена — белка, необходимого для поддержания эластичности кожи. Это приводит к уменьшению морщин, восстановлению плотности кожи и ускорению процессов заживления. Также отмечается защита от воздействия ультрафиолетового излучения.

Куркумин влияет и на мозг, проникая через гематоэнцефалический барьер. Он способствует удалению амилоидных отложений — белковых соединений, связанных с нейродегенеративными нарушениями, включая болезнь Альцгеймера. В ходе наблюдений зафиксированы улучшения памяти, внимания, а также общего самочувствия.

Для усиления действия куркумина его рекомендуют сочетать с чёрным перцем, содержащим пиперин — компонент, повышающий усвояемость активного вещества. Кроме того, эффективность повышается при употреблении куркумы вместе с жирами. Такие продукты, как молоко или кисломолочные напитки, улучшают биодоступность компонентов специи и способствуют лучшему их усвоению.

Читайте также: