Диета DASH помогает снизить уровень сахара в крови при диабете 2 типа

Новое клиническое исследование показало, что адаптированная версия диеты DASH, изначально предназначенной для снижения артериального давления, может также способствовать контролю уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Исследование было проведено под руководством учёных Школы общественного здравоохранения имени Блумберга при Университете Джонса Хопкинса и опубликовано 5 августа в журнале Nature Medicine.


Оригинальная диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), разработанная в 1990-х годах при поддержке Национальных институтов здравоохранения США, предполагает увеличение потребления фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов, а также ограничение насыщенных жиров и холестерина. Несмотря на рекомендации по применению этой диеты для людей с диабетом, её влияние на контроль уровня глюкозы оставалось недостаточно изученным.

В новом исследовании учёные адаптировали DASH под потребности пациентов с диабетом 2 типа, создав версию DASH4D. Эта модификация отличается сниженным содержанием углеводов, повышенным уровнем полезных жиров и более низким содержанием калия, что делает её безопасной для людей с проблемами почек — частым осложнением у диабетиков.

В исследовании приняли участие 89 взрослых с диабетом 2 типа. В течение 20 недель участники поочерёдно придерживались двух диет: 10 недель они питались по программе DASH4D, а следующие 10 недель — по стандартной американской диете. Все блюда были приготовлены с одинаковым количеством калорий, а участники носили глюкометры для постоянного контроля уровня сахара в крови.

Результаты показали, что диета DASH4D значительно улучшила гликемический контроль. В среднем уровень глюкозы у участников оказался на 11 мг/дл ниже по сравнению со стандартной диетой, а время пребывания сахара в крови в пределах нормы увеличилось примерно на 75 минут в день. У людей с исходно высоким уровнем сахара преимущество было ещё более заметным — у них нормальный диапазон глюкозы сохранялся на три часа дольше.

Важно, что соблюдение DASH4D не приводило к опасному снижению сахара в крови и обеспечивало более стабильные показатели глюкозы, что снижает риск сердечно-сосудистых и почечных осложнений, характерных для диабета. Используемый в исследовании «перекрёстный» дизайн позволил каждому участнику выступать собственным контролем, что повысило точность результатов.

Большинство участников (67%) составили женщины, а 88% были афроамериканцами. В течение трёх лет, с 2021 по 2024 год, обученный персонал приготовил для них более 40 000 блюд.

Доктор Элизабет Селвин, старший автор исследования, подчеркнула, что это первое контролируемое исследование, демонстрирующее значительное улучшение контроля сахара в крови благодаря диете DASH. Доктор Майкл Фанг добавил, что программа DASH4D разработана с учётом простоты и реалистичности её применения в повседневной жизни.

Диабет 2 типа и гипертония остаются серьёзной проблемой здравоохранения в США, затрагивая около 35 миллионов человек и часто усугубляясь диетой с высоким содержанием сахара, жиров и соли. Если оригинальная диета DASH доказала свою эффективность в снижении давления, то модифицированная версия DASH4D может стать новым мощным инструментом в управлении диабетом 2 типа.

Читайте также: