Кофе снижает риск преждевременной смерти, выяснили ученые

Три-пять чашек кофе в день связаны с уменьшением смертности и снижением риска ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые и диабет второго типа. Результаты опубликованы в журнале Nutrients в статье «Влияние кофе на здоровье и благополучие».

Статья основана на переоценке ста крупных эпидемиологических исследований и метаанализов. Авторы подводят итог многолетним исследованиям, уточняя влияние кофе на здоровье. Ранее кофе считался вредным для сердца, желудка и мозга. «Несмотря на исторические опасения, потребление кофе не связано с повышенным риском рака, гипертонии или аритмии», — отмечают авторы.

Основные выводы исследования касаются умеренного употребления напитка — примерно трёх-пяти чашек в день:

— Минимальный риск смертности от всех причин наблюдался при 3,5 чашки в день, что снижает риск преждевременной смерти на 15 % (данные 40 исследований, 3,8 млн человек).
— Три-пять чашек кофе ежедневно (300–500 мг кофеина) снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 15 % (по данным метаанализа 36 исследований).
— Регулярное умеренное потребление уменьшает риск диабета второго типа на 29 %.
— Обнаружена защитная роль кофе в отношении рака печени и матки, болезни Паркинсона, когнитивных расстройств, респираторных и почечных заболеваний.

Кроме этого, кофе улучшает внимание, физическую работоспособность и способствует восстановлению кишечника после операций. Механизмы действия напитка пока изучены частично. Учёные связывают их с уменьшением воспаления, улучшением метаболизма глюкозы и усилением окисления жиров. Эффект связан не только с кофеином, важную роль играют полифенолы, содержащиеся в кофе. Негативные эффекты ограничены. Авторы отмечают, что беременным следует ограничить кофе до 200 мг кофеина в день, а чрезмерное употребление может вызывать тревожность и нарушения сна.

Читайте также: