Свекла привлекла внимание учёных как возможное средство в борьбе с гипертонией. Эффективность этого овоща связывают с высоким содержанием нитратов, которые в организме преобразуются в оксид азота. Этот элемент играет важную роль в расширении сосудов и способствует снижению давления.
![Ученые: свекла ведет к снижению давления так же эффективно, как лекарства]()
Источник изображения: pxhere
Исследование, проведённое в Эксетерском университете в Великобритании, показало, что регулярное употребление свекольного сока способно уменьшить систолическое давление в среднем на 7 мм рт. ст., что сопоставимо с результатом применения лекарственных препаратов. При этом наиболее заметный эффект был зафиксирован у пожилых участников эксперимента.
Учёные объясняют этот факт особенностями микрофлоры ротовой полости. С возрастом баланс бактерий изменяется: снижается количество микроорганизмов, участвующих в преобразовании нитратов в оксид азота, а условно-патогенные виды начинают преобладать. Именно поэтому пожилые люди сильнее реагируют на нитратсодержащие продукты, включая свеклу.
В эксперименте приняли участие две группы: 39 добровольцев в возрасте от 18 до 30 лет и 36 человек в возрасте от 67 до 79 лет. Результаты показали, что у молодых людей после приёма свекольного сока значимых изменений давления и уровня оксида азота не наблюдалось, тогда как у пожилых эти показатели заметно улучшились.
Для профилактики гипертонии специалисты рекомендуют включать в ежедневный рацион продукты, богатые нитратами. Помимо свеклы, полезный эффект оказывают зелёные листовые овощи, редис, капуста, сельдерей, укроп и корнеплоды вроде репы и фенхеля.
Чтобы сделать питание более разнообразным, свеклу можно употреблять в разных видах. Из неё готовят соки и смузи, сочетая с морковью, огурцами или зеленью, а также используют как основу для овощных блюд. Такой подход помогает не только поддерживать нормальное артериальное давление, но и обогащает рацион ценными витаминами и минералами.
Исследование, проведённое в Эксетерском университете в Великобритании, показало, что регулярное употребление свекольного сока способно уменьшить систолическое давление в среднем на 7 мм рт. ст., что сопоставимо с результатом применения лекарственных препаратов. При этом наиболее заметный эффект был зафиксирован у пожилых участников эксперимента.
Учёные объясняют этот факт особенностями микрофлоры ротовой полости. С возрастом баланс бактерий изменяется: снижается количество микроорганизмов, участвующих в преобразовании нитратов в оксид азота, а условно-патогенные виды начинают преобладать. Именно поэтому пожилые люди сильнее реагируют на нитратсодержащие продукты, включая свеклу.
В эксперименте приняли участие две группы: 39 добровольцев в возрасте от 18 до 30 лет и 36 человек в возрасте от 67 до 79 лет. Результаты показали, что у молодых людей после приёма свекольного сока значимых изменений давления и уровня оксида азота не наблюдалось, тогда как у пожилых эти показатели заметно улучшились.
Для профилактики гипертонии специалисты рекомендуют включать в ежедневный рацион продукты, богатые нитратами. Помимо свеклы, полезный эффект оказывают зелёные листовые овощи, редис, капуста, сельдерей, укроп и корнеплоды вроде репы и фенхеля.
Чтобы сделать питание более разнообразным, свеклу можно употреблять в разных видах. Из неё готовят соки и смузи, сочетая с морковью, огурцами или зеленью, а также используют как основу для овощных блюд. Такой подход помогает не только поддерживать нормальное артериальное давление, но и обогащает рацион ценными витаминами и минералами.
***
Источник: rznonline.ru
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
.jpg)
