Семена черного тмина замедляют накопление калорий в клетках жировой ткани

Исследователи из Японии и Бангладеш пришли к выводу, что регулярное употребление значительного количества семян черного тмина способствует снижению уровня вредных липидов и холестерина в крови, а также замедляет процесс накопления жира в клетках. Об этом сообщила пресс-служба Городского университета Осаки.



Доцент Акико Кодзима-Юаса отметила, что полученные результаты позволяют рассматривать черный тмин как потенциально полезную пищевую добавку, способную уменьшать вероятность развития ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ. По ее словам, открытие создаёт основу для последующих масштабных исследований, которые помогут точнее оценить влияние этой специи на метаболизм.

Черный тмин, известный как римский кориандр, на протяжении веков используется в кухнях и народной медицине Ближнего Востока и Восточной Европы. Ему приписывают противовоспалительные и антиоксидантные свойства, что делает растение объектом повышенного интереса ученых.

Группа исследователей сосредоточила внимание на том, как биологически активные компоненты Nigella sativa воздействуют на жировую ткань и регуляцию обмена веществ. Для эксперимента был подготовлен концентрированный экстракт из семян растения, которым обработали культуры адипоцитов, а также наблюдали за метаболическими изменениями у двадцати добровольцев, ежедневно употреблявших по пять граммов черного тмина.

Эксперименты показали, что экстракт практически вдвое замедлил накопление липидов в жировых клетках. Параллельно у участников, включивших черный тмин в рацион на два месяца, значительно уменьшилось содержание «плохого» холестерина и общая концентрация жиров в крови по сравнению с контрольной группой.

Ученые считают, что подобный эффект связан с влиянием активных веществ тмина на процесс формирования новых жировых клеток. Замедление их созревания и деления помогает предотвратить метаболические нарушения, отмечают специалисты. В перспективе, по их мнению, семена черного тмина или препараты на их основе могут использоваться как инструмент профилактики ожирения и связанных с ним заболеваний, включая диабет.

Читайте также: