Учёные АГТУ представили корм для рыбы с микробным белком

Учёные Астраханского государственного технического университета разработали новый вид кормов для рыб с добавлением микробного белка гаприна. Проект реализуется под эгидой Росрыболовства и получил грантовую поддержку Российского научного фонда, сообщили в пресс-службе университета.



Белок синтезируют микроорганизмы, перерабатывающие метан, что позволяет получать биомассу с содержанием белка 60–70 %. Состав корма можно адаптировать под разные виды рыб и других водных животных, регулируя баланс аминокислот и питательных веществ. По данным исследователей, использование такого белка способствует ускоренному росту, улучшению развития животных и снижению вероятности заболеваний. Кроме того, микробный белок может стать более доступной и экономичной заменой традиционной рыбной муки.

Новые кормовые смеси разрабатываются для осетровых и карповых, пресноводной креветки и австралийского рака. В ближайшие два года планируется завершить комплексные испытания по оценке их безопасности и эффективности. Работы ведёт лаборатория «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры» под руководством профессора Сергея Пономарёва. Уже один из заводов в Астраханской области проявил интерес к промышленному производству кормов с гаприном, что позволит расширить использование микробного белка и снизить себестоимость кормов в аквакультуре.

Читайте также: