Высокое потребление витамина B3 снижает риск рака, а витамин A его увеличивает

Анализ данных Национального обследования здоровья и питания США (NHANES) за 2003–2016 годы показал, что отдельные витамины влияют на вероятность развития рака по-разному. В исследовании участвовали более 29 тыс. взрослых, около 3 тыс. из них имели подтвержденный диагноз онкологического заболевания. Работа опубликована в Frontiers in Nutrition.

Результаты показали, что у людей с самым высоким потреблением витамина B3 риск наличия рака был на 22% ниже по сравнению с теми, кто получал его минимально. Связь сохранялась с учетом возраста, пола, образа жизни и других факторов.

Для витамина A наблюдалась обратная зависимость: рост потребления увеличивал вероятность опухолевых заболеваний. После корректировки статистических факторов люди с более высоким потреблением витамина A имели на 38% больший риск развития рака. Для фолиевой кислоты эффект оказался нелинейным — повышенный риск возникал только при потреблении в диапазоне 267–367 мкг в сутки.

Другие витамины и антиоксиданты — C, E, группы B, K, альфа- и бета-каротин — статистически значимой связи с раком не показали. Авторы отметили, что исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственных связей, но результаты указывают на необходимость осторожного подхода к высокому потреблению отдельных витаминов и требуют подтверждения в долгосрочных исследованиях.

Читайте также: