Ученые создали инновационный способ переработки испорченного молока в 3D-печатный композит

В Университете Висконсина в Платтевилле была разработана уникальная технология, позволяющая преобразовывать испорченное молоко в биоразлагаемый композитный материал для 3D-печати. Этот метод решает две важные задачи: уменьшает объем пищевых отходов и предоставляет экологически чистую альтернативу традиционным пластиковым изделиям на основе нефти. Идея возникла в период пандемии COVID-19, когда фермеры столкнулись с проблемой избыточного молока, которое приходилось выливать. Исследователи задумались, возможно ли использовать этот ресурс с пользой.


Ключевыми элементами нового материала стали молочные белки, такие как казеин и сывороточный протеин. Под руководством докторов Джона Обилодана и Джозефа Ву была разработана методика извлечения этих белков из испорченных молочных продуктов. После этого белки смешиваются с полимерами, что позволяет создавать филамент, подходящий для 3D-принтеров. Ученые подчеркивают, что их разработка представляет собой полноценную альтернативу пластику, а не просто «печатный сыр». Они потратили много времени на выбор белков, их очистку и правильные пропорции, чтобы достичь нужных характеристик прочности и гибкости.

Этот проект вписывается в растущий тренд устойчивого развития в области 3D-печати. В последнее время появляются инициативы, направленные на переработку неудачных печатных изделий в новый филамент, создание домашних переработчиков пластика и использование бытовых отходов, таких как пластиковые бутылки, в качестве сырья. Новый композит на основе молочных белков представляет собой еще один шаг к циклической экономике в аддитивных технологиях. Если технология будет успешно коммерциализирована, это может существенно снизить экологические последствия 3D-печати, разнообразить источники сырья и предоставить молочной промышленности новую возможность для получения прибыли, преобразуя убытки в полезный ресурс.

Читайте также: