Учёные связали избыток сахара в рационе с повышенным риском заболеваний глаз

Чрезмерное потребление сахара способно не только замедлять обмен веществ, но и оказывать негативное влияние на зрение. К такому выводу пришли исследователи, указав на то, что вред для глаз может формироваться опосредованно — через взаимодействие кишечника, мозга и зрительной системы.




Специалисты Второго медицинского университета Шаньдуна в Китае проанализировали, каким образом употребление фруктозы отражается на состоянии глаз и какие биологические механизмы при этом задействуются. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Experimental Eye Research.

Учёные обратили внимание, что глобальный рост ожирения, сахарного диабета второго типа и метаболического синдрома совпадает с увеличением потребления добавленного сахара. Наиболее часто он поступает в организм в виде сахарозы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Эти метаболические нарушения, как отмечают авторы исследования, давно ассоциируются с различными патологиями органов зрения, что указывает на возможную связь между питанием и здоровьем глаз.

При этом до недавнего времени оставался открытым вопрос, оказывает ли фруктоза самостоятельное, специфическое воздействие на зрительную систему. Анализ ранее опубликованных научных данных позволил исследователям предположить, что фруктоза может напрямую участвовать в развитии глазных заболеваний. Среди возможных механизмов называются особенности её метаболизма в печени, сопровождающиеся расходом АТФ и повышением уровня мочевой кислоты, а также активация окислительных и воспалительных процессов, нарушения липидного обмена и изменения в состоянии кишечного барьера и микрофлоры.

В ходе анализа рассматривалось влияние этих процессов на стабильность поверхности глаза, нейрососудистую целостность сетчатки, регуляцию внутриглазного давления, а также на уязвимость сосудистой оболочки и макулярной области. В совокупности данные указывают на то, что рацион с высоким содержанием фруктозы способствует развитию окислительного стресса, хронического воспаления и метаболических сбоев, которые могут повреждать структуры глаза.

Особую роль, по мнению авторов, играют изменения кишечной микробиоты и нарушение работы оси «кишечник–мозг–глаз». Эти факторы способны дополнительно повышать риск офтальмологических заболеваний, особенно на фоне уже существующего метаболического стресса. В таких условиях избыток сахара в питании делает зрительную систему более уязвимой, тогда как сокращение потребления фруктозы потенциально может снизить риски для здоровья глаз. В то же время исследователи подчёркивают, что прямая причинно-следственная связь пока не доказана окончательно.

Авторы работы также отмечают, что полученные результаты указывают на перспективность подходов, направленных на коррекцию окислительного стресса и микробного дисбаланса, в профилактике и лечении глазных заболеваний. Однако эти выводы требуют подтверждения в дальнейших клинических и экспериментальных исследованиях.

Читайте также: