Научный обзор подтвердил пользу дикой черники для сосудов, обмена веществ и мозга

Дикая черника традиционно считалась полезной ягодой, а недавний научный обзор показал, что её влияние на здоровье может быть шире, чем думали раньше.

Обзор обобщил результаты исследований, посвящённых влиянию дикой черники на кардиометаболическое здоровье — работу сосудов, контроль давления, уровень холестерина и сахара в крови. Все эти показатели важны для риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. Учёные проанализировали двенадцать клинических испытаний на людях, проведённых за 24 года в разных странах, а также лабораторные и животные исследования. Наиболее устойчивый эффект был обнаружен на функцию кровеносных сосудов: употребление дикой черники улучшает их способность расширяться и расслабляться, иногда уже через несколько часов после приёма. Это поддерживает нормальное давление и здоровье сердца. Также отмечены положительные результаты в отношении давления, холестерина и контроля сахара в крови, особенно у людей с повышенным риском. Однако авторы предупреждают, что данные пока не всегда последовательны, и нужны более масштабные исследования.

Часть пользы ягод связана с кишечником. Дикая черника богата клетчаткой и полифенолами, которые расщепляются бактериями толстого кишечника на вещества, способные попадать в кровь. В одном из исследований ежедневный приём порошка лиофилизированной дикой черники в течение шести недель увеличивал количество полезных бактерий, например Bifidobacterium, что может положительно влиять на метаболизм.

Кроме того, исследования показывают возможную пользу черники для работы мозга. У пожилых участников улучшались память и скорость мышления, что может быть связано с лучшим кровообращением и снижением воспаления и окислительного стресса.

Эффект от черники различается у разных людей и зависит от состояния здоровья, питания, лекарств и состава кишечной микрофлоры. Обычно использовалось количество, равное одной чашке ягод в день. Чернику легко включать в рацион: добавлять в смузи, йогурт, овсянку или выпечку.

Дикая черника отличается от культурной. Растёт в более суровых условиях, содержит больше защитных веществ и широкий спектр антоцианов, отвечающих за насыщенный синий цвет и часть полезных свойств.

В целом, наиболее убедительные данные показывают улучшение функции сосудов, а также положительное влияние на давление, холестерин, уровень сахара, кишечник и когнитивные функции. Чёрника не является лекарством, но может стать полезной частью сбалансированного питания, поддерживая здоровье сердца, обмен веществ и мозга в сочетании с общим здоровым образом жизни.

Читайте также: