Учёные выявили влияние изолейцина на старение организма

Исследователи Университета Висконсина под руководством профессора Дадли Ламминга обнаружили, что снижение потребления аминокислоты изолейцина может способствовать поддержанию здоровья организма и увеличению продолжительности жизни.

Результаты работы опубликованы в журнале Cell Metabolism. Они показывают, что даже небольшие изменения в рационе способны оказывать заметное долговременное влияние на организм. Изолейцин — незаменимая аминокислота, входящая в состав белков, которые необходимы для построения мышц, восстановления тканей и поддержания жизненно важных функций. Основные источники изолейцина — мясо, рыба, молочные продукты, яйца и соевые изделия. Человек не синтезирует эту аминокислоту самостоятельно, поэтому получает её только с пищей.

В эксперименте мышей кормили диетой с пониженным содержанием изолейцина. Самцы жили на треть дольше обычного, самки также показали увеличение продолжительности жизни, но в меньшей степени. Мыши на низкоизолейциновой диете сохраняли стройность, даже потребляя больше пищи, за счёт более эффективного расхода энергии. У них также стабилизировался уровень сахара в крови, что снижает риск развития диабета.

У самцов отмечалось меньше возрастных изменений простаты, а у мышей с ограничением изолейцина уменьшилась частота опухолевых заболеваний. Эти результаты свидетельствуют о возможном замедлении отдельных процессов старения. Прямое применение этих данных к человеку требует осторожности: изолейцин важен для здоровья, и его избыток может навредить. Тем не менее, работа даёт новые сведения о влиянии питания на старение организма.

Профессор Ламминг отметил, что будущие исследования могут привести к разработке методов безопасного снижения воздействия изолейцина на организм или к рекомендациям по рациону с умеренным его содержанием. Данные наблюдений показали, что у людей с более стройной фигурой обычно ниже потребление изолейцина, что подтверждает влияние выбора продуктов на уровень аминокислоты и здоровье.

Исследование демонстрирует сложную взаимосвязь между питанием и процессами старения. То, что человек употребляет ежедневно, влияет не только на энергию, но и на работу органов и состояние организма с возрастом. Хотя пока рано менять рацион на основе этих данных, работа указывает, что количество определённых аминокислот в питании может оказывать значимое влияние на здоровье и продолжительность жизни.

Читайте также: