Ученые рассказали, почему лизин является незаменимой аминокислотой

Лизин – это незаменимая аминокислота, которая не вырабатывается организмом и должна поступать с пищей или в виде добавок. Она играет ключевую роль в синтезе белков, влияет на иммунную систему и способствует усвоению кальция. Недостаток этой аминокислоты может проявляться в виде хронической усталости, ухудшения аппетита, кровоизлияний в глазном яблоке и даже выпадения волос.


Суточную норму лизина можно получить из различных продуктов. Особенно богаты им курица, тунец и пармезан, содержащие достаточное количество аминокислоты в 100 граммах. Также лизин присутствует в яйцах, красном мясе, моллюсках, бобовых и гречке.

Помимо участия в синтезе белков, лизин выполняет ряд других важных функций. Он способствует укреплению костной ткани, так как необходим для встраивания кальция в кости. Дефицит лизина может увеличить риск развития остеопороза. Еще одна его значимая роль – участие в синтезе эластина и коллагена. Производное этой аминокислоты, аллизин, используется клетками для образования этих белков с помощью фермента лизилоксидазы. Недостаток лизина в организме ослабляет иммунитет, способствует разрушению суставов и снижает прочность костной ткани.

Читайте также: