Названы компоненты пищи, способные защитить от диабета

Активное включение в рацион фруктов и овощей, содержащих флавоноиды, может способствовать снижению риска возникновения сахарного диабета второго типа. Выводы были сделаны учеными из Центральной больницы Дачжоу в Китае и опубликованы в журнале Exploratory Research and Hypothesis in Medicine (ERHM).


Флавоноиды, являющиеся естественными пигментами растений, обладают известными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследователи стремились понять, как флавоноиды воздействуют на энтероэндокринную систему и, соответственно, на риск диабета. Для достижения этой цели они провели серию экспериментов на мышах и клеточных культурах.

Результаты показали, что флавоноиды способны улучшать чувствительность к инсулину, что способствует более эффективному усвоению сахара из пищи в организме. Кроме того, они участвуют в регулировании микробиоты кишечника и снижают уровень всасывания глюкозы. Интересно, что один из флавоноидов, кверцетин, повышает эффективность синтеза серотонина — вещества, известного как "гормон счастья", который помогает контролировать аппетит у млекопитающих. Другой флавоноид, лютеолин, способствует процессу липолиза, то есть расщеплению жиров.

Согласно предыдущим исследованиям, диета, богатая флавоноидами, может снизить риск развития диабета на 26%. Эти полезные вещества встречаются не только в фруктах и овощах, но и в ягодах, зелени, кофе и зеленом чае.

Читайте также: