Ученые из Китая предложили перерабатывать отходы с помощью грибов

Китайские специалисты нашли экологически безопасный способ утилизации сельскохозяйственных отходов, объединив технологии микробного преобразования с использованием съедобных грибов. Учёные из Куньминского института ботаники Китайской академии наук предложили внедрение замкнутой биосистемы, в которой перерабатываются органические отходы, включая солому, навоз и остатки грибных субстратов. В центре этой системы — гриб Stropharia rugosoannulata, который используется в качестве катализатора процессов разложения и обогащения почвы.

На фоне ежегодного накопления миллионов тонн органических остатков, среди которых значительное место занимает сельхозсолома и навоз, традиционные способы их утилизации демонстрируют недостаточную эффективность. Такие методы часто не справляются с разложением лигноцеллюлозы, а также не устраняют патогены и гены устойчивости к антибиотикам, особенно в условиях активного использования препаратов, таких как окситетрациклин, в животноводстве. Это представляет серьёзную угрозу как для экологии, так и для продовольственной безопасности.

Китайские учёные провели анализ воздействия новых компостов на рост овса и состояние почвенной микроэкосистемы. Было установлено, что добавление грибного субстрата значительно повышает эффективность переработки. Такой подход не только улучшает усвоение питательных веществ и развитие корневой системы растений, но и способствует подавлению патогенных организмов. Новая технология показала высокую результативность в снижении уровня загрязнителей и уменьшении распространения генов устойчивости к антибиотикам как в почве, так и в самих культурах.

Многоуровневый анализ, включающий метагеномные и функциональные методы, позволил проследить изменения микробных сообществ и выделить ключевые механизмы их взаимодействия с биоудобрениями. В результате учёным удалось не только повысить эффективность использования органических отходов, но и выработать научно обоснованный путь снижения микробиологических рисков в аграрной отрасли.

В России также ведутся исследования в области устойчивого земледелия и биоэкологической безопасности. Всероссийский центр карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР»), функционирующий под эгидой Россельхознадзора, активно участвует в разработке решений, направленных на охрану экосистем и биобезопасность с опорой на современные научные данные.

Читайте также: