Ученые из Чикаго определили диету, которая улучшает целостность мозга

Учёные из Университета Иллинойса провели исследование с участием примерно 3000 человек и установили связь между рационом, близким к средиземноморскому, и состоянием белого вещества мозга. Эта структура отвечает за передачу сигналов между участками мозга и связана с когнитивной функцией.

Питание, соответствующее средиземноморским принципам, включает овощи, фрукты, бобовые, злаки, а также ограниченное количество куриного мяса и рыбы. Ранее уже выявлялось, что такая диета положительно влияет на работу сердца, снижает проявления депрессии у мужчин и замедляет возрастные изменения мозга.

Новое исследование подтвердило, что подобный рацион способствует сохранению структуры белого вещества, уменьшает риск инсульта и повреждений мозга. Также была замечена лучшая организация нервных волокон, соединяющих разные области мозга, и повышение эффективности передачи сигналов между ними.

Читайте также: